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【揚げ鍋日本製鉄製】鉄打出揚鍋 42cm 9.0L【9L/打出し/天ぷら鍋/てんぷら鍋/天プラ鍋/揚げ物鍋/業務用鍋/両手鍋/業務用/家庭用/プロ用/厨房道具/厨房用品/調理器具/キッチン用品/販売/通販/ガスコンロ専用/ガス火専用/熱伝導/職人/手作業/鉄分補給】

商品説明・詳細
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商品情報

◆プロにも認められている最高級の日本製鍋
　職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた揚鍋は、
　熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付きにくく
　なるのが特徴です。また、より熱伝導を均一にする為、場所によって
　厚みが変えてあるのも特徴です。プレス加工の製品とは違い、職人
　さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非
　お使いになってみてください。
◆鉄打出揚鍋の魅力
　市販の一般的な揚鍋は、揚鍋の形をしたプレス型を利用して
　一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。
　これに対して、打出揚鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回
　も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。
　打出しの揚鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、
　軽量にできあがります。このため火のあたる場所を薄くすることで
　素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の
　馴染みが良くなります。このような理由から多くのプロの料理人に
　愛用されています。
◆鉄鍋で鉄分補給！
　普通に調理するだけで、鉄に含まれる鉄分が食材に吸収され、
　自然に鉄分を補給できます。
◆揚げ物全般に
　フライや天ぷらなどの揚げ物全般に重宝する揚げ鍋です。

このシリーズの他のサイズの鉄製打出揚鍋！

【商品仕様】
●サイズ/約内径φ420×深さ100mm、板厚1.6mm
●材質/鉄製
●容量/約9.0L
●日本製
※手作りですので、多少サイズが異なる場合や、打ち出しによるキズ
　に見えるような箇所がある場合がございます。
※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させて
　いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、
　お急ぎの場合はお問い合わせください。

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