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【お取り寄せ品】菊姫吟大吟醸 1.8L【加賀の菊酒！石川県白山市の銘醸蔵！】

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商品情報

　■　商品説明　■

石川県白山市　菊姫合資会社
　
原料はもちろん兵庫県吉川の特A地区山田錦の特上米です。
その最高の米を40％まで磨き上げ、2年熟成させた大吟醸です。
真性精米歩合なので、40％でもスゴイ！

吟醸酒らしい吟味（ぎんあじ）を重視し、上品な香りとスッキリした印象を有していながらもボディもあり、熟成由来の旨味も感じられます。

蔵元さんの認識としては、大吟醸を超える大吟醸（＝超吟）がこの“吟”だそうです。

妥協を排し、手本なき究極を求めて。

　菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。

そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。

日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。

こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！
ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

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