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酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.)
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【ふるさと納税】1012 福寿海 大吟醸酒・吟醸酒まくらのゆめセット 鳥取 日本酒
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萬代 大吟醸 720ml x 6本 [ケース販売] [小林酒造本店 福岡県 ]
11785円
出羽ノ雪 瓶囲い大吟醸 720ml × 12本 [ケース販売] [渡會本店 山形県 ]
11476円
八鶴 大吟醸 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [八戸酒類(株) 青森県 ]
11867円
澤乃井 大吟醸 凰 720ml × 3本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [小澤酒造 東京都 OKN]【ギフト不可】
11878円
白嶺 大吟醸 香田35磨き 500ml x 6本 [ケース販売] [ハクレイ酒造 京都府 ]
11043円
鳴門鯛 大吟醸 ND-30 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [本家松浦酒造 徳島県 ]
11092円
【ふるさと納税】 王紋 大吟醸 極辛19 【日本酒ハイボール ハイボール 大吟醸 吟醸 辛口 720ml 1.8L 2本 セット お中元 贈答用 E89 E90】
R&G (アールアンドジー) フォークプロテクター ブラック F4(RR) RG-FP0130BK
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【New】 ガレージT&F 4.5インチベーツライト オールマットブラック/クリアーレンズ仕様+ステーA バルカン400 クラシック不可 6061834 JP店
5683円
11913円
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大吟醸 だいぎんじょう 平成六年度
昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟成香・まろやかな風味をお楽しみ下さい。
清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。
原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産)
精米歩合 50%
酒母 速醸
酒造年度 平成6年度
アルコール度 17度以上18度未満
味わい 熟成タイプ
日本酒の製造技術そのものが、 日本の酒文化であると言っても過言ではありません。今は昔の話になりますが、かって「酒といえば日本酒」(九州では焼酎かも知れませんが)という時代がありました。
酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.)
平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。
ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。
製造年月
酒造年度 補足
たとえば2009年07月01日~20010年06月30日は2009年が平成21年であることから
「21B.Y.」または「B.Y21」となります。
2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。
全国新酒鑑評会も元号を使用しています。
平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。
酒造年度を知らない方は、「あれ?新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。
そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります。
勘違いしないようにとの思いで西暦を使用することが、かえって混乱を招いているようです。
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■化粧箱に「汚れ」「キズ」があるものがあります。
■リアル店舗での販売も行なっています。楽天登録在庫数と実際の在庫数が
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