化学調味料・着色料・香料無添加
自然の食材でつくったコクのあるカレー
福岡県で料理教室の講師をしています。
自宅での少人数制のレッスンで、月に150名様ほどの生徒さんにお越し頂いています。家族につくるおうちごはんとお弁当。心と胃袋を掴むおモテなし料理の考案。Instagramのフォロワーは6.8万人。
旬のグリーンピースを使ったほっこり豆ご飯と春野菜を使用して、野菜もしっかり摂れる一皿に仕上げました。
豆ご飯のグリーンピースは一緒に炊き込むのではなく、茹でて後から混ぜ込むことでシワにならず色鮮やかでプリッとした可愛らしい見た目になります。
野菜が苦手なお子さんは大好きなカレーと合わせることで食べやすくなり、カレーだけだと栄養バランスが…と心配される女性はお野菜が摂れて抵抗なく食べられるかと思います。そしてやはり「無添加」という身体に優しいスパイスカレーなので毎日でも食べたくなること間違いなしですね^^
【材料】2人分(豆ごはんは2合分) | |
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スパイスカレー | 2袋 |
米 | 2合 |
塩 | 小さじ1/2 |
昆布 | 10cm |
グリンピース | 10本程度 |
野菜 | |
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筍 | 2切れ |
アスパラ | 1~2本 |
新玉ねぎ | 1/2玉 |
赤パプリカ | 2切れ |
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翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く
お届け日: 09月23日〜指定可 (明日12:00のご注文まで)
肉がごろっと、辛さを売りにした男性向きのカレーではなく、無添加、甘みは全てフルーツで調整した、女性向きのカレーを作りました。
焼き野菜を添えたり、季節にあったレシピのアレンジも楽しいですよ。
トッピングなどのオリジナルレシピもどんどん公開していきますね。
スタッフの感想:スパイシーで爽やかなカレーです。辛めのカレーが好きな方にお勧めです。野菜をトッピングするのも美味しいです。