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宮城県仙台市青葉区大町1-3-2仙台MDビル
022-397-7538
宮城県仙台市青葉区大町1-3-2仙台MDビル
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朝鮮人参と鹿の角が無いと、
薬屋が成り立たないと言われるほど、
漢方の素材としても欠かせない朝鮮人参。
その栄養価も非常に高いです。
日本でも、古くから愛用され、高価なものでした。
徳川吉宗が朝鮮人参の栽培を推奨し、
各藩に種を渡したことから、
別名「お種人参」とも名付けられています。
朝鮮人参の聖地とされる長白山。
長白山は肥沃な大地が広がり
「薬草の宝庫」とも言われます。
また寒く、かつ寒暖差が大きいほど、良い朝鮮人参が
できると言われますが、長白山は寒暖差が大きい高地です。
(標高500〜1000メートル)
朝鮮人参 (高麗人参)
運龍堂では、朝鮮人参にとって好条件の環境で、
かつしっかりと管理された朝鮮人参を採用しています。
薬膳料理、薬膳酒→朝鮮人参(白参:全形)がお勧め
はちみつ漬、薬膳料理→朝鮮人参(紅参:小口)がお勧め
薬膳茶→朝鮮人参(刻み)がお勧め
朝鮮人参の全形である白参は、
サムゲタンをはじめ、薬膳料理などにお勧めです。
一緒に使える薬膳素材として、
ナツメ、枸杞の実、蒸し生姜、みかんの皮、
などもお勧めです。