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●外寸(mm):木台/横240×縦185×高さ17×堀経/163×鉄皿/φ170×H22
●内寸(mm):鉄皿深さ/18
●重量(g):800
●材質:鉄皿/鋳鉄、木台/マホガ二
●電磁調理器:200V
●食器乾燥機対応:不可
●洗浄機:不可
●木台にセットした状態でIH調理できるので、調理場での危険性と労働力を軽減して効率化アップに。
●木台が焦げにくく長く使えるので、ランニングコストの軽減に。
●軽量設計(当社比約30%ダウン)
●ホットトレー木台は特殊耐熱棒4本で鉄皿の熱を木台に受けないので、木台の焼き焦げや熱歪みを軽減します。
●調理場オペレーションで高温鉄皿をハンドル等で掴み、木台にセットする工程がなくなり危険性が軽減されます。
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