平均樹齢60年から造られるシャルドネを100%樽発酵・樽醸造！

1894年設立のドメーヌを率いる芸術家肌のパスカル・アグラパールは1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリスト。所有畑の8割がグランクリュ、平均樹齢約40年という好条件のなか畑仕事を最重視し、葡萄樹と常に対話をしながら極力自然なアプローチを心掛ける。

研究熱心なパスカルは馬による耕作や古代品種の混植などと新しい事にも果敢に挑戦しており、近年最も注目を浴びる醸造家の一人。ガイドブックの権威「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2013年版では最高峰となる3つ星へ昇格。シャンパーニュで三ツ星を獲得しているのはクリュッグやサロン、ジャック・セロスなど9生産者のみ。

「アヴィゾワーズ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット グラン・クリュ」は、アヴィズ村の丘に植わるドメーヌで最も古い樹齢60年の2区画（Robarts, Gros Yeux）から造られる。粘土質で表土が厚い土壌を持ち、常に骨太でリッチな味わいとなる。発酵・醸造は100%樽で行われ、王冠ではなくコルクにて瓶熟成。ドザージュ3g/L

AGRAPART & Fils BLANC DE BLANCS AVIZOISE EXTRA BRUT GRAND CRU
アグラパール アヴィゾワーズ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット グラン・クリュ
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：94 ポイント
RP 94 Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2023 - 2035
Disgorged without dosage this year, the 2017 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Avizoise wafts from the glass with attractive aromas of citrus oil, grilled peaches, hazelnuts and freshly baked bread. Medium to full-bodied, broad and vinous, it's layered and concentrated, with a textural core of fruit animated by a pretty pinpoint mousse. It's a highpoint of the range this year.

VINOUS：94 ポイント
94pts Drinking Window 2023 - 2030 From: Champagne: 2023 New Releases (Nov 2023)
The 2017 Extra Brut Blanc de Blancs L’Avizoise Grand Cru has real breadth and resonance in the naturally softer style of the year. Dried pear, lemon peel, chamomile, white flowers, sage and dried herbs build effortlessly. As is the case across the lineup, the L’Avizoise is a bit lighter in volume than the most important vintages, but it is impeccably balanced. Sourced from 50+-year-old hillside vines in the estate’s oldest Grand Cru Parcels, Les Robarts and La Voie D’epernay, this saw the same 600L tonneaux native yeast fermentation as with the other two micro-cuvees in the lineup (Mineral and Venus). Dosage is 5 grams per liter. Disgorged: May, 2023.- By Antonio Galloni on November 2023