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コルヴェトラーツエクストラドライ 2020年白泡 750ml/12本COL VETORAZ EXTRA DRY2596元来糖度の高い品種、プロセッコ本来の味わいを大切に造られた一本。程よい辛口の中から、可憐な果実味と優しい甘みが伝わる。

商品説明・詳細
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商品情報

DOCGヴァルドッビアーデネ　プロセッコ　スペリオーレ/

生産国	イタリア
地域	ウ゛ェネト州
クラス	DOCGヴァルドッビアーデネ　プロセッコ　スペリオーレ
葡萄品種	グレラ
色	白泡
甘辛	やや辛
アルコール度数	11.5
ボディ感

元来糖度の高い品種、プロセッコ本来の味わいを大切に造られた一本。程よい辛口の中から、可憐な果実味と優しい甘みが伝わる。

畑に関する情報

葡萄の栽培・収穫に関する情報

9月下旬～10月上旬の収穫。 13500kg/ha ヴァルドッビアーデネ方式と言われるカプチーナ仕立て。

醸造・熟成に関する情報

優しく圧搾し果皮を除き静置。温度管理下で一次発酵後、30-40日間のタンク内二次発酵。1-3ヵ月間タンク内熟成

受賞履歴

ワイナリー情報

コル　ヴェトラーツ
ヴェネト州北部のプロセッコ生産地域の中でも、標高が高く気温が低いヴァルドッビアデーネにある生産者。当主ミオット家は1838年からこの地に住み、葡萄を栽培していました。1993年にフランチェスコミオット氏が、土地の個性を生き生きと表現する高品質なものを求めて、エノロゴであるロリスダラクワ氏と葡萄栽培のスペシャリストであるパオロデボルトリ氏と一緒に、コルヴェトラーツとしてスタートしました。ワイナリーのある美しい丘の名前に由来しています。特に生産量が少なく高品質なものが造られる、カルティッツェの丘に畑を所有、標高は400ｍ、急な傾斜で険しいところでは、50度にもなる、栽培に苦労するような場所に位置しています。春には桜も咲き、美しい景色が広がり、そのイメージ通りの果実味きれいでキメの細やかなワンランク上の上質なプロセッコを造っています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

COL VETORAZ　　EXTRA　DRY
コルヴェトラーツ　　エクストラ　ドライ　白泡　750ml/12

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