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豊かな漁場で水揚げされる鮮魚
日本一の天然真鯛漁獲量
旨味をぎゅっと増やす塩にもこだわったおどり干し
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塩にもこだわり!玄海の海旬の干物セット(3,4人向け)
【全6回定期便】塩にもこだわり!玄海の海旬の干物セット(3,4人向け)
【全12回定期便】塩にもこだわり!玄海の海旬の干物セット(3,4人向け)
商品説明
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豊かな漁場で
水揚げされる鮮魚
糸島市の面する玄界灘の沖合は、黒潮あるいは対馬暖流が流れる遠浅の海域となっているため、世界有数の豊かな漁場として知られています。
さらに糸島は海と山の距離が近く、河川から森の養分を含んだ水が流れ込みやすいことで好漁場になっています。
日本一の天然真鯛漁獲量
その例として糸島市では「百魚の王」として古くから日本人に愛される天然真鯛の漁獲量が日本一を誇ります。千年以上前から漁が盛んに行われ地方の特産品として認められていました。
旨味をぎゅっと増やす
塩にもこだわったおどり干し
旬で新鮮なお魚を一気に乾燥させ、旨味成分をぎゅっと増やします。糸島の福吉ではその昔回転乾燥機を回る干物の様子から福吉のおどり干しとして長年地元の方に親しまれてきました。
干物をつくる原料も厳選しています。塩はこだわりの”一の塩”みりん、本醸造の醤油などおいしさを追求しています。
・掲載している画像はイメージです。
・荒天が続くなど漁ができない場合はご連絡の上、配送日の変更をさせていただく場合がございます。
■1回お届け&お届け回数違いはこちら!
塩にもこだわり!玄海の海旬の干物セット(3,4人向け)
【全6回定期便】塩にもこだわり!玄海の海旬の干物セット(3,4人向け)
【全12回定期便】塩にもこだわり!玄海の海旬の干物セット(3,4人向け)
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商品説明
・旬の干物セット(3~4人向け)
※魚種や数の指定・保証はいたしかねます。
■水揚げされる主なお魚
春メバル、ヤリイカ、ヤズ(ブリの若魚)、カレイ、ヒラメ、鯛、サバなど
夏鯛、アナゴ、タコ、アナゴ、アジ、キス、イサキなど
秋カワハギ、コノシロ、サワラ、スズキ、鯛、カマス、タチウオなど
冬カレイ、ブリ、鯛、タチウオ、カワハギ、サバなど
なお2回目以降も毎月15日までに発送いたします。
※お届け日のご指定は不可となりますので、予めご了承ください。
干物 ひもの セット 魚 魚介 魚介類 玄界灘 3人 4人 詰め合わせ おどり干し 天日干し 定期便