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麺にはふかひれパウダーを練り込んだ古樹軒のオリジナル麺。
コラーゲンたっぷりの麺は、もちもち、つるつるとした食感。
その麺に合わせるのは、上品で優しいまろやかな醤油味のスープ。
あっさりしているが飽きの来ない、旨味のある醤油スープで箸が進みます。
麺の上には中華風醤油煮込み紅焼(ホンシャオ)の技法で調味してたふかひれ姿煮餡を上からとろりとかけます。
アレルギー情報
原材料
【ふかひれ練り込み麺】
小麦粉(国内製造)、還元水あめ、食塩、小麦グルテン、ふかひれパウダー、卵白/酒精、かんすい、打ち粉(加工でん粉)、(一部に小麦・卵を含む)
【紅焼鮑翅(ふかひれ姿煮)】
ふかひれ(国内製造)、醤油、調理酒、食用動植物油脂、オイスターエキス、ポークエキス、砂糖、ビーフエキス、醸造酢、食塩、香辛料、鰹エキス調味料/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.E)、酸味料、(一部に小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉を含む)
【ラーメンたれ】
食塩(国内製造)、動物油脂(豚脂、鶏脂)、しょうゆ、大豆蛋白加水分解物、砂糖、チキンエキス、りんご酢、にんにく、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉、鶏肉・りんごを含む)
セット内容
・紅焼鮑翅(130g)×4
・練りこみ麺(120g)×4
・ラーメンのたれ(30g)×4
送料
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